Calooooor maldito que faz nesta terra, meldeos! Quem aguenta?
Há muito tempo eu sou feliz com o meu mini-ventilador virado pra minha cara na hora de dormir, mas eu já derrubei o coitado no chão tantas vezes que agora ele parece um teco-teco, todo barulhento. Resolvi comprar um ventilador novo. E silencioso.
Não adianta experimentar ventilador silencioso na loja, com todo aquele barulho, que vai dar na mesma, então comprei o Turbo Silêncio da Arno online mesmo.
Uma coisa que eu não sabia: quando dizem que o ventilador tem 30cm, é o diâmetro da grade da hélice, não da altura total do produto. Esse modelo da Arno de 30cm tem quase 60cm de altura! Um trambolho enorme pro meu quarto!
Bom, o ventilador chama Turbo, então eu não posso reclamar da força do vento. São três velocidades: “vai levantar tudo aqui”, “forte esse ventilador hein?” e “ok, acho que consigo parar no lugar agora”. Na verdade, a velocidade mais leve é a única silenciosa: ou o ventilador opera no modo turbo, ou no modo silêncio. Até porque vento faz barulho de uma maneira ou de outra.
O produto é muito bom…. só que não é o que eu queria! Eu queria um ventilador pra ficar a noite toda virado pra minha cara sem levantar lençol e sem me fazer acordar na manhã seguinte com dor de ouvido. O modo mais fraquinho, à noite, até que faz um barulhinho leve que deixa a gente dormir, mas como o ventilador não aponta pra baixo como o meu mini-ventilador teco-teco, eu não consegui direcionar o vento de uma maneira agradável – do chão é muito baixo, da cadeira é muito alto.
E o cabo de força? Eu sei que eletroportáteis têm o cabo mais curtinho pra evitar acidentes, mas eu achei curto demais!
Essa noite eu vou tentar colocá-lo numa posição boa (a base é muito larga, então eu não consegui colocá-lo em cima da minha lixeirinha de metal, que teria a altura perfeita pro vento ficar agradável). Se não conseguir, já arrumei uma compradora pra ele: minha mãe, que não aguenta mais o circulador de ar mega barulhento que meu pai usa na sala xD
Meu presente de Natal foi uma máquina de pão da Cadence. O gene de sovar pão não passou adiante no meu caso, sou uma negação com isso.
Ela vem com a medida de xícara, a medida de colher e várias receitas no manual (que está disponível para download em PDF no site da Cadence).
Não vou negar que no começo foi bem decepcionante, até acertar o ponto da massa eu fiz dois pães que estavam ótimos pra jogar na cabeça de criança que vem pedir boas festas dia 1º de janeiro às 7h da manhã socando o dedo na campainha. O segredo é mesmo usar a farinha de trigo especial para pães, farinha comum não vai. Mas agora eu acho que peguei o jeito.
Eu também achei uma massa pronta da Fleischmann muito simpática, igual bolo de caixinha. A mistura pronta para pão integral ficou uma delícia, mas a mistura para pão light ficou parecendo um tijolo, horrível! Ainda tenho uma mistura para pão branco comum e uma para pão de milho (amo pão de milho!) pra testar, mas vou evitar comprar mistura pronta porque a idéia aqui é fazer meu próprio pão, sem conservantes.
Mas o fogo no rabo a ansiedade era mesmo pra fazer um panettone na máquina de pão. Não qualquer panettone, mas o panettone livremente inspirado na receita da Palmirinha, que levava damascos e cereja.
Foi só adaptar a receita de panettone que veio no manual, colocando no recheio castanha do pará e nozes picadinhas, um pouco (pouco mesmo, não gosto) de frutas cristalizadas, cereja das boas picada, damasco picadinho, e um bom punhado de uva passa que estava descansando dentro da vodka com amarula há algum tempo. No total foi 1 1/4 xícara de recheio.
Só sobrou um pedaço pra contar a história. Não fiz outro pro Natal porque já tem comida demais em casa (incluindo o panettone de bicho de pé que eu comprei online). Mas foi aprovadíssimo pela mais panificadora das criaturas: a minha avó que tem uma mão pra pães que eu vou te contar (aliás, as duas têm, por isso é realmente uma mágoa não saber sovar pão). Não sei se foi por causa das uvas passas enxarcadas de amarula, mas a massa ficou molinha e escura. Só faltou pincelar uma gema por cima antes de assar pra ficar bonitão.
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Minha agenda 2010 já está comprada há mais de um mês, pra pra ser sincera eu achei a diagramação interna dela digna do Pérolas do Dizáine, um lixo.
Fui dar uma olhada no Submarino pra comprar uma segunda agenda, a variedade ainda não é grande mas eu me apaixonei nessa linha de agendas gourmet:
Esta Agenda é ideal para organização de compromissos pessoais, criada especialmente para amantes e profissionais da gastronomia. Além de espaços para anotações diárias, a agenda traz 65 novas frases de personalidades e chefs sobre o universo gourmet.
Também estão inclusas 24 receitas deliciosas, selecionadas pelo badaladíssimo buffet carioca Cooking Buffet, fotos apetitosas, lista com 30 filmes que dão água na boca, páginas especiais para anotações de restaurantes e degustação de vinhos, 20 tabelas para consultas sobre queijos, vinhos, temperos, chocolate, café, entre outras.
- Páginas decoradas.
- Capa decorada dura.
- Espiral.
- Espaço para aniversários.
- Espaço para anotações pessoais.
- Índice telefônico.
- Espaços para agendas diárias, agendas mensais e planejamento anual.
- Semana em duas páginas.
- Dados pessoais, espaços mensais para aniversários, orçamento pessoal e anotações.
- Calendários 2010, 2009 e 2011.
- 2 agendas telefônicas (pessoal e profissional), DDD-DDI, telefones úteis, sites de utilidade pública, principais aeroportos, cias. aéreas e fusos horários.
-290 páginas, papel off-set 75g e couché 115g, impressos em 1 e 4 cores Capa colorida com sobrecapa em plástico rígido transparente.
- Elástico para fechamento e espiral duplo em prata escovado.
Quero a Agenda 2010 Gourmet Massas agora?
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O Le Cordon Bleu Receitas Caseiras de Muffins (já falei desse livro aqui) tem na capa um sugestivo muffim de blueberry, por isso eu comprei uma caixinha de mirtilos congelados no final de semana.
Imagino que blueberry congelado seja mais ou menos como amora de supermercado: caro, horrível e bem diferente da amora que a gente come fresquinha embaixo da árvore. Mas tá valendo. Como eu esqueci de comprar o iogurte pra fazer a receita, fui caçar uma alternativa com leite.
A receita publicada no blog da Cinara de muffins de blueberry e aveia é ótima (adoro aveia) e não fica muito doce. Mas com os mirtilos que sobraram eu tô bem pensando em fazer uma geléia e substituir pela nutella na receita de cupcakes de nutella. Ou substituir as passas na minha receita de cookie de aveia e passas.
Idéias, idéias…
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Além de ainda estar na lição de comidinhas na aula de francês, agora eu estou lendo Julie & Julia. Natural que bata uma vontade louca de fazer alguma receita maluca no meio do dia.
E foi de tanto falarem na aula dos tais ovos nevados, ou melhor, oeufs à la neige, que eu resolvi ir pra cozinha. Obviamente a receita original não leva leite condensado, mas a versão da Nestlé me pareceu a mais simpática (repare que nos ingredientes eles esqueceram de colocar o leite condensado, haha). E como eu nunca comi nada parecido com isso antes, fiz só meia receita – não fiz 1/4 de receita porque me pareceu humanamente impossível bater em neve só uma clara.
Ovos Nevados
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- a mesma medida (da lata) de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 4 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- raspas da casca de 1 limão
Modo de Preparo:
Misture bem o leite condensado, o leite e a mesma medida (da lata) de água. Leve ao fogo e deixe ferver (aqui eu coloquei por minha conta um pedaço de fava de baunilha, que dissolveu completamente e sumiu no leite, deixando as sementinhas pretinhas no creme). Depois abaixe o fogo para cozinhar lentamente. Peneire o açúcar de confeiteiro e reserve (usei açúcar comum e uma colher de chá de açúcar vanilado, mas acho que uma colher só de açúcar refinado é o suficiente). Bata as claras em neve e junte aos poucos o açúcar peneirado, até formar um suspiro firme. Com o auxílio de uma espátula, coloque, às colheradas, porções das claras batidas na panela do leite quente. Deixe cozinhar no leite por cerca de 2 minutos. Vire com a escumadeira para cozinhar do outro lado. Retire as claras com uma escumadeira, deixando escorrer bem o leite. Coloque-as numa compoteira ou tigela de servir. Reserve o leite. À parte peneire as gemas e junte um pouco do leite que ficou reservado (usei todo o leite e ainda achei que o creme poderia ter ficado um pouco mais molinho, essa parte mais amarelinha da cobertura ficou quase um brigadeiro branco quando gelou). Acrescente a baunilha e misture bem. Despeje essa mistura no leite que sobrou, fora do fogo, mexendo sempre, para evitar que talhe. Leve ao fogo bem baixo, sem parar de mexer com uma colher de pau, até ficar um creme aveludado. Junte as raspas de limão e despeje o creme sobre as claras cozidas. Leve à geladeira e sirva bem gelado.
Claro que é uma sobremesa pra quem gosta de ovos né? Morri de medo de detestar, mas adorei o resultado final. Não é uma receita pra se fazer todo santo dia, mas é perfeita pra impressionar ;D
Terceira vez em quatro posts que eu cito uma receita que envolve as aulas de francês… quando vamos chegar na lição de comidinhas na aula de italiano pra variar um pouco hein?
