Minha agenda 2010 já está comprada há mais de um mês, pra pra ser sincera eu achei a diagramação interna dela digna do Pérolas do Dizáine, um lixo.

Fui dar uma olhada no Submarino pra comprar uma segunda agenda, a variedade ainda não é grande mas eu me apaixonei nessa linha de agendas gourmet:

Agendas 2010 Gourmet

Esta Agenda é ideal para organização de compromissos pessoais, criada especialmente para amantes e profissionais da gastronomia. Além de espaços para anotações diárias, a agenda traz 65 novas frases de personalidades e chefs sobre o universo gourmet.

Também estão inclusas 24 receitas deliciosas, selecionadas pelo badaladíssimo buffet carioca Cooking Buffet, fotos apetitosas, lista com 30 filmes que dão água na boca, páginas especiais para anotações de restaurantes e degustação de vinhos, 20 tabelas para consultas sobre queijos, vinhos, temperos, chocolate, café, entre outras.

- Páginas decoradas.
- Capa decorada dura.
- Espiral.
- Espaço para aniversários.
- Espaço para anotações pessoais.
- Índice telefônico.
- Espaços para agendas diárias, agendas mensais e planejamento anual.
- Semana em duas páginas.
- Dados pessoais, espaços mensais para aniversários, orçamento pessoal e anotações.
- Calendários 2010, 2009 e 2011.
- 2 agendas telefônicas (pessoal e profissional), DDD-DDI, telefones úteis, sites de utilidade pública, principais aeroportos, cias. aéreas e fusos horários.
-290 páginas, papel off-set 75g e couché 115g, impressos em 1 e 4 cores Capa colorida com sobrecapa em plástico rígido transparente.
- Elástico para fechamento e espiral duplo em prata escovado.

Quero a Agenda 2010 Gourmet Massas agora?

A Júnia lá de Minas Gerais é uma querida que há alguns anos arrecada quadradinhos de tricô para fazer mantas e doar para quem precisa. Este ano, o Projeto Tricô Solidário vai ser um pouquinho diferente: ela vai arrecadas ponchos para crianças.

Visite o site do projeto para ver a receita do poncho e saber como ajudar.

O Le Cordon Bleu Receitas Caseiras de Muffins (já falei desse livro aqui) tem na capa um sugestivo muffim de blueberry, por isso eu comprei uma caixinha de mirtilos congelados no final de semana.

Imagino que blueberry congelado seja mais ou menos como amora de supermercado: caro, horrível e bem diferente da amora que a gente come fresquinha embaixo da árvore. Mas tá valendo. Como eu esqueci de comprar o iogurte pra fazer a receita, fui caçar uma alternativa com leite.

A receita publicada no blog da Cinara de muffins de blueberry e aveia é ótima (adoro aveia) e não fica muito doce. Mas com os mirtilos que sobraram eu tô bem pensando em fazer uma geléia e substituir pela nutella na receita de cupcakes de nutella. Ou substituir as passas na minha receita de cookie de aveia e passas.

Idéias, idéias…

Além de ainda estar na lição de comidinhas na aula de francês, agora eu estou lendo Julie & Julia. Natural que bata uma vontade louca de fazer alguma receita maluca no meio do dia.

E foi de tanto falarem na aula dos tais ovos nevados, ou melhor, oeufs à la neige, que eu resolvi ir pra cozinha. Obviamente a receita original não leva leite condensado, mas a versão da Nestlé me pareceu a mais simpática (repare que nos ingredientes eles esqueceram de colocar o leite condensado, haha). E como eu nunca comi nada parecido com isso antes, fiz só meia receita – não fiz 1/4 de receita porque me pareceu humanamente impossível bater em neve só uma clara.

Ovos Nevados

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- a mesma medida (da lata) de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 4 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- raspas da casca de 1 limão

Modo de Preparo:

Misture bem o leite condensado, o leite e a mesma medida (da lata) de água. Leve ao fogo e deixe ferver (aqui eu coloquei por minha conta um pedaço de fava de baunilha, que dissolveu completamente e sumiu no leite, deixando as sementinhas pretinhas no creme). Depois abaixe o fogo para cozinhar lentamente. Peneire o açúcar de confeiteiro e reserve (usei açúcar comum e uma colher de chá de açúcar vanilado, mas acho que uma colher só de açúcar refinado é o suficiente). Bata as claras em neve e junte aos poucos o açúcar peneirado, até formar um suspiro firme. Com o auxílio de uma espátula, coloque, às colheradas, porções das claras batidas na panela do leite quente. Deixe cozinhar no leite por cerca de 2 minutos. Vire com a escumadeira para cozinhar do outro lado. Retire as claras com uma escumadeira, deixando escorrer bem o leite. Coloque-as numa compoteira ou tigela de servir. Reserve o leite. À parte peneire as gemas e junte um pouco do leite que ficou reservado (usei todo o leite e ainda achei que o creme poderia ter ficado um pouco mais molinho, essa parte mais amarelinha da cobertura ficou quase um brigadeiro branco quando gelou). Acrescente a baunilha e misture bem. Despeje essa mistura no leite que sobrou, fora do fogo, mexendo sempre, para evitar que talhe. Leve ao fogo bem baixo, sem parar de mexer com uma colher de pau, até ficar um creme aveludado. Junte as raspas de limão e despeje o creme sobre as claras cozidas. Leve à geladeira e sirva bem gelado.

Claro que é uma sobremesa pra quem gosta de ovos né? Morri de medo de detestar, mas adorei o resultado final. Não é uma receita pra se fazer todo santo dia, mas é perfeita pra impressionar ;D

Terceira vez em quatro posts que eu cito uma receita que envolve as aulas de francês… quando vamos chegar na lição de comidinhas na aula de italiano pra variar um pouco hein?