Há muito tempo eu sou feliz com o meu mini-ventilador virado pra minha cara na hora de dormir, mas eu já derrubei o coitado no chão tantas vezes que agora ele parece um teco-teco, todo barulhento. Resolvi comprar um ventilador novo. E silencioso.

Não adianta experimentar ventilador silencioso na loja, com todo aquele barulho, que vai dar na mesma, então comprei o Turbo Silêncio da Arno online mesmo.

Uma coisa que eu não sabia: quando dizem que o ventilador tem 30cm, é o diâmetro da grade da hélice, não da altura total do produto. Esse modelo da Arno de 30cm tem quase 60cm de altura! Um trambolho enorme pro meu quarto!

Bom, o ventilador chama Turbo, então eu não posso reclamar da força do vento. São três velocidades: “vai levantar tudo aqui”, “forte esse ventilador hein?” e “ok, acho que consigo parar no lugar agora”. Na verdade, a velocidade mais leve é a única silenciosa: ou o ventilador opera no modo turbo, ou no modo silêncio. Até porque vento faz barulho de uma maneira ou de outra.

O produto é muito bom…. só que não é o que eu queria! Eu queria um ventilador pra ficar a noite toda virado pra minha cara sem levantar lençol e sem me fazer acordar na manhã seguinte com dor de ouvido. O modo mais fraquinho, à noite, até que faz um barulhinho leve que deixa a gente dormir, mas como o ventilador não aponta pra baixo como o meu mini-ventilador teco-teco, eu não consegui direcionar o vento de uma maneira agradável – do chão é muito baixo, da cadeira é muito alto.

E o cabo de força? Eu sei que eletroportáteis têm o cabo mais curtinho pra evitar acidentes, mas eu achei curto demais!

Essa noite eu vou tentar colocá-lo numa posição boa (a base é muito larga, então eu não consegui colocá-lo em cima da minha lixeirinha de metal, que teria a altura perfeita pro vento ficar agradável). Se não conseguir, já arrumei uma compradora pra ele: minha mãe, que não aguenta mais o circulador de ar mega barulhento que meu pai usa na sala xD

Ela vem com a medida de xícara, a medida de colher e várias receitas no manual (que está disponível para download em PDF no site da Cadence).

Não vou negar que no começo foi bem decepcionante, até acertar o ponto da massa eu fiz dois pães que estavam ótimos pra jogar na cabeça de criança que vem pedir boas festas dia 1º de janeiro às 7h da manhã socando o dedo na campainha. O segredo é mesmo usar a farinha de trigo especial para pães, farinha comum não vai. Mas agora eu acho que peguei o jeito.

Eu também achei uma massa pronta da Fleischmann muito simpática, igual bolo de caixinha. A mistura pronta para pão integral ficou uma delícia, mas a mistura para pão light ficou parecendo um tijolo, horrível! Ainda tenho uma mistura para pão branco comum e uma para pão de milho (amo pão de milho!) pra testar, mas vou evitar comprar mistura pronta porque a idéia aqui é fazer meu próprio pão, sem conservantes.

Mas o fogo no rabo a ansiedade era mesmo pra fazer um panettone na máquina de pão. Não qualquer panettone, mas o panettone livremente inspirado na receita da Palmirinha, que levava damascos e cereja.

Foi só adaptar a receita de panettone que veio no manual, colocando no recheio castanha do pará e nozes picadinhas, um pouco (pouco mesmo, não gosto) de frutas cristalizadas, cereja das boas picada, damasco picadinho, e um bom punhado de uva passa que estava descansando dentro da vodka com amarula há algum tempo. No total foi 1 1/4 xícara de recheio.

Só sobrou um pedaço pra contar a história. Não fiz outro pro Natal porque já tem comida demais em casa (incluindo o panettone de bicho de pé que eu comprei online). Mas foi aprovadíssimo pela mais panificadora das criaturas: a minha avó que tem uma mão pra pães que eu vou te contar (aliás, as duas têm, por isso é realmente uma mágoa não saber sovar pão). Não sei se foi por causa das uvas passas enxarcadas de amarula, mas a massa ficou molinha e escura. Só faltou pincelar uma gema por cima antes de assar pra ficar bonitão.

Fui dar uma olhada no Submarino pra comprar uma segunda agenda, a variedade ainda não é grande mas eu me apaixonei nessa linha de agendas gourmet:

Agendas 2010 Gourmet

Esta Agenda é ideal para organização de compromissos pessoais, criada especialmente para amantes e profissionais da gastronomia. Além de espaços para anotações diárias, a agenda traz 65 novas frases de personalidades e chefs sobre o universo gourmet.

Também estão inclusas 24 receitas deliciosas, selecionadas pelo badaladíssimo buffet carioca Cooking Buffet, fotos apetitosas, lista com 30 filmes que dão água na boca, páginas especiais para anotações de restaurantes e degustação de vinhos, 20 tabelas para consultas sobre queijos, vinhos, temperos, chocolate, café, entre outras.

- Páginas decoradas.
- Capa decorada dura.
- Espiral.
- Espaço para aniversários.
- Espaço para anotações pessoais.
- Índice telefônico.
- Espaços para agendas diárias, agendas mensais e planejamento anual.
- Semana em duas páginas.
- Dados pessoais, espaços mensais para aniversários, orçamento pessoal e anotações.
- Calendários 2010, 2009 e 2011.
- 2 agendas telefônicas (pessoal e profissional), DDD-DDI, telefones úteis, sites de utilidade pública, principais aeroportos, cias. aéreas e fusos horários.
-290 páginas, papel off-set 75g e couché 115g, impressos em 1 e 4 cores Capa colorida com sobrecapa em plástico rígido transparente.
- Elástico para fechamento e espiral duplo em prata escovado.

Quero a Agenda 2010 Gourmet Massas agora?

Depois de jurar que eu nunca mais compraria nada da Fun Kitchen quando o meu grill família descascou, mordi a língua e fui lá comprar o fatiador de frios. Não que eu tenha sido seduzida pela propaganda no Shoptime, porque faz séculos que eu não paro pra assistir o canal, mas foi a única marca razoável de fatiador caseiro que eu encontrei pra comprar.

A descrição do site:

Com o Fatiador de Frios Fun Kitchen, você vai poder regular a espessura da fatia de acordo com a sua preferência. Seguro de manusear, só funciona quando a trava é acionada e tem protetor para o polegar. Possui lâmina de alto desempenho e oferece 3 velocidades (baixa, média e alta) para você fatiar, em casa, frios, queijos, carnes e pães.

Até aqui eu tanto amei quanto odiei, não tem meio termo.

Vantagens do fatiador de frios

* Você já viu um funcionário de supermercado fatiando frios com gripe num domingo a tarde? Eu já.

* Comprar frios em peça sai mais barato (ok, até agora só falei das vantagens de ter um fatiador de frios, qualquer um).

* Ele é pequeno e dobrável. Cabe num canto do armário.

* É bem seguro, quase chato de tão seguro. Tem proteção pros dedos e só funciona se, enquanto vc fatiar com a mão direita, segurar o botão de liga/desliga com a mão esquerda, que é pra não meter o dedo na lâmina mesmo.

Coisas que você talvez queira saber sobre ele

* Não é recomendável ficar com o aparelho ligado mais do que três minutos. Ok, em três minutos você já cansou e pode tirar uma pausa, mas a pressa não vai ser amiga do seu fatiador.

* Uso doméstico. Isso significa que se você acabou de montar uma padaria e não tem tem dinheiro pra um fatiador profissional não dá pra quebrar o galho com o fatiador de R$ 160,00.

* Não cabe uma peça inteira de presunto ou queijo por exemplo, você precisa cortar pedaços menores. Isso nem chega a ser desvantagem, você só não vai ter aquelas fatias de supermercado, só isso.

* Demora um tempo pra pegar o jeito e chegar no tamanho ideal de fatia (e ela invariavelmente vai sair meio tortinha). Também não acho desvantagem, vou enfiar o presunto no meio do pão e mastigar de qualquer jeito, n’est pas?

* Dependendo do tamanho do salame, ele não fica firme quando você prende pra fatiar. Compramos um salame de mais de meio metro em Poços de Caldas (um exagero, e o salame nem é gostoso), e pra conseguir fatiá-lo eu cortei pedaços de mais ou menos 8cm e fatiei no sentido do comprimento. Ao invés de rodelinhas, tirinhas.

Desvantagens do fatiador de frios

* A limpeza é um saco! Só três peças são removíveis, a base e a parte de dentro da lâmina não são (e não podem ir pra torneira). Aqueles micro pedacinhos dos frios que vão caindo entram em casa cantinho do aparelho (e eu acho que tem mais cantinho do que o necessário, por ser dobrável) e demora muito mais pra limpar tudo do que pra fatiar. Precisei apelar pra uma escova de dentes (nova, minha gente, uma escova de dentes nova!) pra conseguir limpar alguns lugares. E fora isso, a única coisa que eu pude fazer foi passar um pano úmido com detergente. Ainda é menos nojento do que o funcionário do supermercado fungando o nariz em cima do meu queijo, mas poderia ser mais parecido com o juicer que você desmonta em quinze partes e enfia tudo na água.

* Mussarela, daquelas bem molinhas, é simplesmente inviável. O queijo não fatia, mas vira um creme que se enfia por todos os cantinhos do fatiador, até dentro do motor, depois é um inferno pra limpar. Mas a mussarela que eu tentei fatiar nele é daquelas que a gente não consegue cortar nem com aquele fatiadorzinho manual, sabe? Muito chata mesmo.

Me arrependi? Até aqui, ainda não. Mas eu já percebi que depois da compra do mês eu vou precisar tirar um dia inteiro pra deixar tudo fatiadinho, pra só passar pelo parto da limpeza uma vez.

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O que vai bem
- maçã (sem cabinho e sem caroço mas com casca), mas o suco escurece bem rápido
- pêra (também sem cabinho e sem caroço mas com casca)
- cereja (obviamente você vai tirar o caroço dela tá?), mas dá dó porque cereja é uma coisa tão gostosinha né?
- laranja e limão (descascados sem a parte branca da casca e sem as sementes do meio)
- abacaxi (descascado)
- uva (daquelas sem sementes, e sem o cabo!)

Aí você fala “mas na televisão eles enfiam a fruta inteira com casca e tudo”. É, na televisão. Na sua casa você não precisa transformar o processo em freak show hein? Não vai cair a mão se você descascar o abacaxi ou tirar as sementes da maçã. Bom, até pode cair se você se cortar seriamente, mas aí é problema seu.

O que não funciona tão bem
- frutas murchas em geral
- cenoura (até funciona mas é meio dura)
- hortelã (se estiver murcha vai sair inteira no coletor de polpa, e se estiver fresquinha não faz muita diferença no sabor)

O que NÃO pode
Segundo o manual, nem toda fruta pode ir na centrífuga: banana, manga, mamão, abacate, figo e qualquer fruta com amido não são indicadas.

Rende?
Depende. Se você usar laranja, rende bem. Só com maçã ou pêra precisa de umas 3 frutas pra um copo. Claro, você pode colocar água (e mesmo que a fruta esteja gelada, gelo é sempre necessário), mas eu não gosto de suco aguado. Prefiro racionar nas frutas. E não precisa adoçar, até o suco de abacaxi sai docinho.

O que mais?
- Não sei dizer se o corta-espuma da jarra funciona, porque ela é tão linda que eu fiquei com dó de usar e guardei no armário.
- Por favor, não seja imbecil e tire o caroço de frutas como cereja, pêssego e coisas do tipo.

E pra limpar?
Aí é que pega. Porque precisa desmontar e limpar imediatamente após o uso, senão o bagaço começa a secar e fica mais difícil de tirar. Pra peneirinha só escova dá jeito, o resto dá pra limpar com detergente e esponja (macia tá, porque você não vai querer ser um ogro e riscar a tampa de acrílico que é tão linda). Sinceramente, demora muito mais pra limpar depois do que pra fazer o suco. Mas eu tenho usado várias vezes por semana, então acho que tem valido a pena até agora.

Valeu a pena comprar?
Sim, eu recomendo. Clica aqui e compra que, programa de afiliados à parte, foi uma ótima aquisição.