Muffins de blueberry e aveia
O Le Cordon Bleu Receitas Caseiras de Muffins (já falei desse livro aqui) tem na capa um sugestivo muffim de blueberry, por isso eu comprei uma caixinha de mirtilos congelados no final de semana.
Imagino que blueberry congelado seja mais ou menos como amora de supermercado: caro, horrível e bem diferente da amora que a gente come fresquinha embaixo da árvore. Mas tá valendo. Como eu esqueci de comprar o iogurte pra fazer a receita, fui caçar uma alternativa com leite.
A receita publicada no blog da Cinara de muffins de blueberry e aveia é ótima (adoro aveia) e não fica muito doce. Mas com os mirtilos que sobraram eu tô bem pensando em fazer uma geléia e substituir pela nutella na receita de cupcakes de nutella. Ou substituir as passas na minha receita de cookie de aveia e passas.
Idéias, idéias…
Lipe